全自動果蔬切片機是在吸收同類產品之處和廣泛聽取國內外客戶使用意見的基礎上設計改良而成，其構思新穎、結構緊湊、外形美觀、安全衛生、性能良好，符合國家衛生的標準，是蘿卜、土豆、紅薯等瓜果類蔬菜切片和切絲和理想廚房設備本機采用半月刀調節結構，不用更換刀片，只須使用不同進料斗和點動倒順開關即可進行切絲切片工作，工作厚度可在一定的范圍下進行調節。全自動果蔬切片機調整簡單，維護清洗方便，造用于機關事業單位、學校、食堂以及賓館，酒家和餐廳使用。 全自動果蔬切片機的性能特點說明：
①旋轉刀盤切削；切片厚薄大小均勻，切面組織新鮮，不破壞水果蔬菜的纖維組織。
②效率高、能耗低。
③整機不銹鋼制造，安全、衛生、美觀、耐用。
全自動果蔬切片機的保養步驟：
①所有的切菜機維護保養工作都必須在切斷電源的情況下進行；另外，切菜機房的清潔整齊和良好照明已成為切菜機安全運行的一個重要前提。
②每次使用過后需及時清洗。確保清潔，確保無食材、物料的殘渣在內。
③工作開始前，用手波動轉盤觀察是否有磕碰道具現象，啟動開關后，入口處觀察，切刀逆時針轉動為正確，否則調整電源線。
④佳品機械切菜切割同時，勿放入石粒或金屬物質，以防刀刃蹦裂。
⑤正常工作前先試切，觀察所切蔬菜規格與要求是否一致，否則調節或者更換刀片與轉盤高度，直至調整無誤后方可開始批量正常工作。
⑥設備在使用一段時間后，要檢查各個部位的螺絲是否松動。如發現有松動，將螺絲擰緊；若螺絲出現滑絲現象，現換新的螺絲。
⑦當有不正常運轉及噪音時，須立即停止并檢查。排除故障后，再重新開啟。
